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Basados en nuestra humilde pero larga experiencia en la atención de diabéticos de todas las edades, hemos comprobado la preocupación de todos ellos por su alimentación. No siempre el médico tiene el tiempo o la paciencia (sin mencionar el conocimiento) como para formular un plan de alimentación adecuado y moderno a su paciente. ¡Ni hablar de recetas especiales! De ahí nuestra motivación para crear este blog y llenarlo poco a poco de ricas y fáciles recetas. Bienvenidos y ¡buen provecho!
Datos personales
- Humberto J. Boscán F.
- Santa Bárbara de Zulia, Estado Zulia, Venezuela
- Médico Coordinador. Unidad de Diabetes. Hospital General "Santa Bárbara". Profesor Universitario. Escuela de Medicina. Universidad del Zulia.
Hospital General "Santa Bárbara"
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2007
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noviembre
(29)
- Flan de arroz con verduritas.
- Arroz a las finas hierbas.
- Arroz al vapor con hortalizas.
- Pescado a la Mostaza.
- Papas con tomates, cebollas y hierbas aromáticas
- Eggnog elegante (Ponche Crema Light)
- Chocolate caliente mexicano con pimienta de cayena...
- Flan de coco y almendras
- Arrolladitos de repollo rellenos
- Ensalada asiática de bistec a la parrilla
- Lomo de cerdo glaseado
- Panquecas de salvado de avena
- Licuado de fresa y naranja
- Pollo a la cacciatore con pasta
- Licuado de avena, piña y naranja
- Arroz con leche.
- Ceviche.
- Ensalada de Cangrejo.
- Ensalada de Pavo.
- Plumitas Ligeras
- Plan de alimentación de 1200 calorías
- Galletas de Chocolate Chips
- Torta de Queso
- Canelones de Atún
- Arepas Nutritivas
- Crema de Ajoporro
- Papas Guisadas "A lo Pobre"
- Espárragos con salsa de limón y perejil
- Arroz con Verduras
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