Ensalada asiática de bistec a la parrilla

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES DE 8 onzas

Aderezo

• 1/8 taza de salsa de soya light.
• 1/2 cta. de jengibre molido.
• 2 cta. de ajo picado.
• 1 cuch. de SPLENDA® Granulado
• 1/8 taza de jugo de limón fresco
• 2 cta. de aceite de sésamo (ajonjolí).
• 2 cta. de vinagre de vino blanco.
• 1 cta. de aceite de oliva extra virgen.
• 1/4 cta. de pimienta roja molida.
• 1/4 cta. de salsa Tabasco®

Ensalada

• 7 tazas de lechuga romana, cortada y enjuagada.
• 3/4 taza de chícharos cortados en tres partes.
• 1/2 pimiento (pimentón) rojo mediano, cortado en tiras finas.
• 1/2 pimiento amarillo mediano, cortado en tiras finas.
• 1 1/2 tazas de tomates sherry, cortados en mitades.
• 1 1/2 tazas de zanahorias pequeñas, cortadas en rodajas
• 250 gramos de bistec de lomo de res (flanked steak) sin grasa, asado a la parrilla y frí.o

PREPARACIÓN:

1. Mezclar y batir los primeros 10 ingredientes. Dejar el aderezo a un lado.
2. Mezclar los ingredientes de la ensalada en un bol grande. Cortar el bistec asado y agregar a la ensalada.
3. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar. Servir frío.