Ensalada de Maíz

Receta para 4 porciones: 4
Tamaño de una Porción: 1/2 taza

• 1 taza de maíz tierno en granos, fresco o congelado
• 1/2 taza pimentón rojo, picado
• 1/2 taza pimentón verde, picado
• 1/4 taza cebolla blanca, picada fina
• 1 tomate, picado en cuadritos
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Pimienta negra, molida, a gusto
  

Mezcle todos los ingredientes, revuelva bien, y refrigere por 30 minutos antes de
servir.